# 揭秘糖的惊人真相:关乎健康,你知道多少?
你知道吗?糖作为碳水化合物的一种,在日常食物中极为常见。可别小瞧了它,糖摄入不足或过量,都可能引发像糖尿病、心血管疾病这类严重问题。但糖真的是致病主因吗?像薯片这类看似无糖的美味零食,又是否会影响血糖水平呢?
BBC 出品的纪录片《糖之真相》,由 Fiona Phillips 主持,为你揭开糖背后的健康谜团。节目组邀请了来自纽卡斯尔的四名受试者参与多项测试,结果直观展现了糖对人体的真实影响,以及减少糖摄入量带来的好处。
在节目中,节目组独具匠心地将四位志愿者日常饮食习惯中的食物,分别摆放在四张桌上,让他们据此猜测自己每日的糖摄入量。然而,最终结果令人惊讶:每位志愿者的猜测与实际摄入量相差甚远。
不仅如此,澳大利亚导演达蒙·加米(Damon Gamey)亲身进行了一场为期两个月的真人实验——吃糖。两个月后,他体重猛增 17 斤,腰围增加 10 厘米,多项健康指标亮起红灯:丙氨酸氨基转移酶超标、出现胰岛素抵抗、甘油三酯升高。不过,令人欣慰的是,戒糖后他的体重和不良指标逐渐恢复正常。
糖在生活中无处不在,究竟每天该吃多少糖?这部纪录片将给你答案。快来一探究竟,了解糖的真相,守护自身健康!
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