**《上海美食传奇：从传统到创新的味蕾之旅》**
上海菜，若以前世今生来喻，前世乃本地菜，今生则为上海菜。狭义的上海菜是地方菜，即老上海市民的家常菜；广义的则为新上海菜，它以地方菜系为根基，融合广东、四川、南京、扬州、苏州、无锡等地风味与西方烹饪技巧，不断推陈出新，尽显海派饮食的开放包容精神。
今年青团市场热闹非凡，传统豆沙青团地位稳固，创意新品纷纷亮相。从鸡丝腊肉丸子到 Q 心奶甜紫薯肉松丸子、爆浆奶黄流沙丸子，新奇组合花样百出。以盒马鲜生为代表的新兴互联网公司表现抢眼，与新雅联手推出海藻咸蛋黄肉酥绿球，还创新出流沙炒珍珠绿球、笋干菜肉绿球等产品。这些新品不仅在江浙沪地区备受青睐，还畅销至北京、深圳、西安、成都等地。
杏花楼，老上海人熟知的品牌，招牌豆沙月饼承载着几代人的中秋团圆记忆。自 2016 年咸蛋黄肉松青团上线，这一老字号踏上“网红青团”研发之路。今年“青团大战”，杏花楼推出鸡丝腊肉青团，这新奇组合令人惊讶，虽咸青团常见，但鸡丝培根嵌入青团却超乎想象。
**剧集目录：**
1. 第一集：记忆中的味道·排骨年糕
2. 第二集：糕团的滋味
3. 第三集：笼行上海
4. 第四集：寻找上海三黄鸡
5. 第五集：梭子蟹之变
6. 第六集：尝出一个上海·本帮菜传奇
7. 第七集：追寻长江三鲜
8. 第八集：蟹行天下之上海味道
9. 第九集：探秘火爆小龙虾
10. 第十集：汪姐私房菜
11. 第十一集：消失的黄鱼白蟹
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