《酿酒大师》第 5 季:私酿酒挑战赛真人秀的魅力之旅
在马克、迪格和蒂姆的严格评判下,美国顶尖蒸馏师在《酿酒大师 Moonshiners: Master Distiller》中展开激烈角逐。他们竞相将当地原始原料转化为纯手工烈酒,以争夺蒸馏大师的荣耀称号。每周,三位选手都会在一系列挑战中对决,制作包括美国威士忌、朗姆酒、杜松子酒、山地白兰地和梅斯卡尔酒等特定类型的酒。
曾几何时,农民酿酒商反抗新的联邦酿酒税,月光酒由此发展成阿巴拉契亚地区数百万美元的影子经济,并成为流行文化的持久趋势。对于制作它的工匠而言,月光酒不仅是多代相传的传统,更是其文化历史中值得骄傲的部分。
人们最常问的问题是:“我怎样才能成为一名酿酒大师?”这并非易事。有人天生具备才能,有人徒有其名(甚至不知蒸馏器蒸汽阀的位置),还有人通过献身工艺得以成功。要知道,成为酿酒大师并无正式定义、培训或认证。也许各酿酒厂会自行定义在本厂成为酿酒大师的标准,但也仅此而已。对于标志性的酿酒大师头衔的含义,全行业并无公认的统一定义。
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