《酿酒大师》第 2 季:私酿酒挑战赛真人秀的魅力之旅
在马克、迪格和蒂姆的严格评判下,美国顶尖蒸馏师们在《酿酒大师 Moonshiners: Master Distiller》中展开激烈角逐。他们竞相将当地原始原料化为纯手工烈酒,争夺蒸馏大师的荣耀称号。
每周,三位选手都要在一系列挑战中对决,制作包括美国威士忌、朗姆酒、杜松子酒、山地白兰地和梅斯卡尔酒等特定类型的酒。
曾经,农民酿酒商反抗新的联邦酿酒税,月光酒由此发展成阿巴拉契亚地区数百万美元的影子经济,并成为流行文化的持久趋势。对制作它的工匠而言,月光酒不仅是多代传承的传统,更是其文化历史中值得骄傲的一部分。
常有人问:“我怎样才能成为一名酿酒大师?”这是个棘手难题。有人天生就是,有人徒有其名(甚至不知蒸馏器蒸汽阀的位置),有人则靠献身工艺获得。要知道,成为酿酒大师并无正式定义、培训或认证。或许各酿酒厂自有定义,但也仅限于此。对于标志性的酿酒大师头衔的含义,尚无全行业公认的标准。
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