《酿酒大师》第 4 季:私酿酒挑战赛真人秀精彩来袭!
在马克、迪格和蒂姆的严格评判下,美国顶尖蒸馏师齐聚一堂,争相把当地原始原料化为纯手工烈酒,一决谁能荣膺蒸馏大师称号。每周,三位选手都将在一系列挑战中展开激烈对决,重点制作包括美国威士忌、朗姆酒、杜松子酒、山地白兰地、梅斯卡尔酒等特定类型的酒。
曾几何时,农民酿酒商因反抗对酿酒征收新联邦税,月光酒逐渐发展成阿巴拉契亚地区数百万美元的影子经济,并成为流行文化的持久趋势。对于制作它的工匠而言,月光酒不但是多代相传的传统,更是其文化历史中引以为傲的部分。
常有人问:“怎样才能成为一名酿酒大师?”这是个棘手难题。有人天赋使然,有人徒有其名(甚至不知蒸馏器蒸汽阀的位置),还有人凭借献身工艺而获此殊荣。要知道,成为酿酒大师并无正式定义、培训或认证。或许酿酒厂自有其定义,在该厂成为酿酒大师意味着什么,但也仅此而已。对于标志性的酿酒大师头衔含义,并无公认的全行业定义。
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