《越南美食之旅：澳大利亚厨师阮路克的寻味根源》
来自越南的澳大利亚厨师阮路克，其在澳大利亚开设的知名越南餐厅“红灯笼”备受欢迎，主持的“阮路克的越南”节目更是引发关注。而特别节目《越南家乡味》，记录了他环游越南的美食冒险。
在红灯笼餐厅筹备农历新年之际，阮鲁克回顾了自己的越南之行。他在胡志明市与街头小贩交流，探索沙巴的传统文化，沉醉于宁平的历史美景。
越南，这个拥有 54 个民族的国度，京族（越族）是主体民族，占总人口 80%以上，官方语言为越南语。
越南人的饮食独具特色，以水煮、油炸、烧烤烹饪为主，惯用筷子，偏爱冷、辣、酸的食物。主食多为大米，包括粳米和杂粮。肉类常见猪、牛、鱼，鲜鱼加工而成的“鱼露”更是京族人不可或缺的调料。主要蔬菜有空心菜、白菜、黄瓜、南瓜等。此外，北京、农村的傣族等民族和城镇部分居民有嚼槟榔的习惯。
这样的越南，是否让您心动，想要一探究竟？
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