# 探秘《塔可美食纪The Taco Chronicles》：墨西哥玉米卷的奇妙世界
## 墨西哥肉玉米卷：邪恶却诱人的美味
你尝过墨西哥肉玉米卷吗？它可堪称一种“邪恶”美食。猪肉在猪油中炖煮，搭配高盐酱，制成的犬齿蛋糕外表金黄酥脆，内部柔软。大锅炖煮的肉多汁又芳香，用胡椒、辣酱和柠檬汁包裹在薄饼里，一口下去超满足。传统做法是用猪肥肉和猪油炖猪肉，让脂肪充分融入肉中，虽夸张却滋味十足。也有人会在煎饼里加胡椒粉、泡椒、胡萝卜，再配上炖肉，用Kanitas包起来，又是另一番风味。
## 快腿taco蛋糕店：独特经营与有趣疑问
快腿taco蛋糕店相当有特色。这里好像是小孩子在跑腿，接单、送玉米饼、结账都由他们完成，难道是孩子勤工俭学？这家店顾客都在自己车里用餐，车跳双闪服务员就会来服务。有趣的是，他们除了卖饼干还经销酒，据说不少顾客凌晨2点刚从酒吧过来。不禁让人好奇，这里会有很多醉酒司机接受服务吗？墨西哥城对酒驾管控是否不严？毕竟片中多次提到喝醉后吃玉米饼感觉不同，原因是喝醉后低血糖要吃塔克蛋糕，可随后睡一天，这生活方式实在不健康。
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