# 舌尖探秘:《味道中国》里的四季食光与文化之旅
你是否好奇,一部美食纪录片能带来怎样的震撼?《味道中国》,这部由实景传媒有限公司与上海尚视影业有限公司联合出品的佳作,在 2015 年 1 月 23 日于中国大陆上映,一经亮相便惊艳众人。
## 依循节气,探寻美食背后故事
影片巧妙依照春夏秋冬四季与二十四节气的节奏,足迹遍布全国。它精心收集近二十个美食故事,为我们揭开美食背后鲜为人知的秘密。从春至冬,从北到南,中国人秉持“时不我待”理念,于合适时间享用合适食物,这不仅是对自然规律的尊重,更蕴含深刻文化内涵。对国人而言,美食不只是满足口腹之欲,更是礼仪象征、情感纽带。
## 传统美食,承载民俗与温暖
那些险些隐匿于历史长河的传统美食纷纷登场。四川自贡醇香井盐、江西益阳经“三蒸二百锤”制成的手工年糕、弹性如乒乓球的潮州牛肉丸、薄似馄饨皮的福州燕子皮……这些看似平常的食物,实则代表各地独特民俗文化,满含亲情与温暖,勾勒出一幅温馨的人情美食画卷。
## 幕后艰辛,只为呈现地道风味
为寻最新鲜食材,摄制组历经艰辛。坐马车穿雪原、乘舢板赴海边,穿越四季、踏遍江湖,用高清摄像机定格每一道诱人美食。为拍出绝美画面,他们常从凌晨工作至凌晨两三点,日拍摄时长可达 18 小时,最多甚至 22 小时。
制作团队耗时两年,走遍中国 13 个省份,寻觅到 20 种地道“中国风味”。潮州牛肉丸、江阴刀鱼、汕尾生蚝等众多王牌美食首次在荧幕亮相。《味道中国》,带你开启一场难忘的美食文化盛宴!
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