# 探索全球美味:《饮食文化 Cultural Flavours》带你领略多元烹饪风情
## 中国饮食文化:博大精深,源远流长
中国饮食文化涵盖极广,从食物来源开发、餐具创新,到食品生产消费、餐饮服务管理,还涉及餐饮与国家安全、文艺、人生境界等诸多关系。从外延分类看,时代与技术、地域与经济等多个角度展现出其丰富多彩,既有“色、香、味”,又具“滋、养、补”特点。随着社会发展,菜肴吃法日益多样,吃饭更是社交重要部分,所谓“填饱肚子”的原始形式,满足的只是基本生理需求。
## 中西饮食风格:差异显著,影响深远
中西饮食风格差异巨大,且影响国民性。在中国宴会,大家围坐圆桌共享美食,营造团结、礼貌氛围。桌上中央的美味既是欣赏品尝对象,更是情感交流媒介,人们相互敬酒夹菜,尽显尊重礼貌。虽从卫生角度有缺点,但契合“大团圆”心态,体现“和”的哲学影响,利于集体情感交流,至今难以改变。
## 剧集目录抢先看
第 1 集 中国
第 2 集 黎巴嫩
第 3 集 墨西哥
第 4 集 泰国
第 5 集 苏丹
第 6 集 尼泊尔
第 8 集 韩国
第 9 集 法国
第 10 集 阿富汗
第 11 集 意大利
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