# 美食纪录片:《要鹰嘴豆泥,不要战争》,探寻和平与美食的奇妙关联
你能想象一部美食文化纪录片,竟与中东和平有着千丝万缕的联系吗?《要鹰嘴豆泥,不要战争Make Hummus Not War 2012》做到了!
这部纪录片仅有1集,却带我们跟随主人公格拉汉姆,开启一场妙趣横生的美食之旅。他穿梭在贝鲁特、特拉维夫、耶路撒冷和纽约的厨房与鹰嘴豆泥小吃店,每一步都充满惊喜。
旅途中,格拉汉姆结识了中东饮食界传奇人物——克劳迪娅·罗登。她身份多元,既是热心的美食爱好者、犹太移民,又是权威专家、政治活动家,还是鹰嘴豆种植者、小说家和教长。而她对鹰嘴豆泥,怀揣着近乎宗教般的狂热。
导演特雷弗·格拉汉姆坦言:“鹰嘴豆泥和鹰嘴豆是我们共通人性的象征,我希望借这部电影传达‘我们的共同点多于分歧’。” 拍摄这部纪录片时,一个问题始终在他心头盘旋:人们对鹰嘴豆泥的热爱,能否成为缔造中东和平的秘方?
这部纪录片还为我们揭开中东冲突鲜为人知的一面,那是每晚新闻中看不到的故事。值得一提的是,很多中东种族都认可,鹰嘴豆泥是人类历史上已知最早的加工食品。当自称“鹰嘴豆泥的悲剧”的格拉汉姆,听闻2008年黎巴嫩人打算起诉以色列,指控其“意图独占这一美食所有权”时,好奇心瞬间被点燃。
快来一同走进这部纪录片,探寻美食与和平背后的奥秘吧!
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