🎬《塔可美食纪》精彩呈现!
这部于 2019 年播出的《塔可美食纪 The Taco Chronicles》由 Francia Castañeda 、Alicia González、Alejandro de la Rosa Jiménez 合力打造。
踏上这场令人眼界大开、垂涎欲滴的美食之旅,探寻最受欢迎的墨西哥玉米卷那悠久、丰富却鲜为人知的历史!在古代小亚细亚的安纳托利亚,它是奥斯曼美食的一部分。像黎巴嫩的沙岛烧烤、希腊烤肉卷、土耳其的旋转烤肉。后来黎巴嫩人移民到墨西哥,先到韦拉克鲁斯,后在普埃布拉定居,并开始制作中东玉米饼。由于身处地球另一端,羊肉不再普遍,于是用墨西哥猪肉代替,将肉包在全麦薄饼中,再加入烟熏辣椒酱。
更有趣的是,据说早上 2 点刚从酒吧过来的顾客也会开车来此。难道墨西哥城对酒驾管控不严?多次提及喝醉后吃玉米饼的不同感受。原来,喝醉后易低血糖,所以要吃塔克蛋糕,然后睡上一天,这真是超级不健康的生活方式。
剧集目录:
1. 第一集:墨西哥菠萝猪肉塔
2. 第二集:墨西哥小肉塔
3. 第三集:墨西哥炖菜塔
4. 第五集:墨西哥烤肉塔
5. 第六集:墨西哥坑烤羊肉塔
快来一起领略墨西哥塔可的魅力!
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