影片《奇食记》:探寻美食背后的奇趣世界
人类文明史实则是食物的进化历程。漫长岁月中,我们的生存“食物”慢慢化作“美味”,多样的烹饪手法让食材愈发诱人。然而,世界充满奇妙。在美食版图里,不同地域、不同风味的传统得以沿袭留存。这些历经历史洗礼的“美食”,融合传统、地域、人文等元素,成为当地人的热爱,游子心中“家”的味道,一座城市独特的记忆。可在陌生人眼中,这些传统美食却有着别样象征:异国情调、可怕、难闻。
受此启发,主创团队踏遍全中国寻觅异国美食,感受各地风土人情,探究美食、地域、人文的关联。
与以往主打人文主义、暖胃风格的美食纪录片截然不同,《奇食记》凭借轻松俏皮的动画、诡异惊悚的音乐、接地气的旁白,给观众带来熟悉又温暖的感觉,让对多愁善感的美食作品麻木的观众重获新鲜感。作为一部美食纪录片,《奇食记》不只聚焦“色与香”,更将丰富美食与复杂自然环境、多样饮食习惯相融合,让相同食材在不同地域厨师手中辗转,展开美食间的精彩 PK,增添别样趣味。
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