**《里克·斯坦的蓝调寻味之旅：美食与音乐的交织盛宴》**
自 20 世纪 60 年代初，里克·斯坦便钟情于蓝调音乐。没过几年，他又被歌词中那些独具特色的菜肴深深吸引，像炸鸡、萝卜菜、鲶鱼和黑眼豆豆。在这部影片中，里克向创作蓝调音乐的音乐家致敬，也向与密西西比三角洲的蓝调齐头并进的美食致敬。
BBC 的老里克再度踏上探索之旅，此次不同以往，不仅有美食，更有蓝调音乐。蓝调音乐起源于非洲，对西方尤其是美国流行音乐影响巨大，在密西西比河三角洲地区深受欢迎。而丰富多样的蓝调音乐搭配令人垂涎欲滴的当地美食，简直是绝配！
蓝色食物众多，蓝莓营养丰富，富含大量花青素；蝴蝶豆花主要分布在泰国清迈等地，花瓣能染色还可食用；蓝虾主要分布在墨西哥太平洋沿岸，体内天然虾青素丰富；靛蓝果主要分布在黑龙江省，呈椭圆形，外观蓝黑色，酸甜可口。
蓝调作为摇滚和福音歌曲的祖先，最初是早期美国奴隶用以表达情感的 12 小节音乐形式。大量蓝调音符在演唱或演奏中的运用，让音乐充满压迫感与不和谐感，听起来格外忧郁。但正是这种“反骨”气息，使其在叛逆的摇滚音乐中蓬勃发展。蓝调是一种直接用歌曲抒发内心想法的方式，与当时白人社会的音乐大不相同。
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