《里克·斯坦的墨西哥美食探秘之旅》[720P 高清][6 集 中英字幕][百度网盘资源]

《里克·斯坦的墨西哥美食之旅》：里克归来，从加州出发，沿美西海岸南行至墨西哥，探寻美食奥秘！1968 年，年轻的里克就曾踏上太平洋海岸公路抵达墨西哥边境。50 年后，他从旧金山重返墨西哥，品尝独特菜肴，会见大厨。

墨西哥菜别具一格，分为开胃菜、汤、主菜和甜点。汤清淡，凸显主菜酸辣。不拘餐桌礼仪，徒手即可享用，尽显民族爽朗豪迈。

墨西哥乃中美洲文明古国，不仅有众多历史遗迹，加勒比海美景更是令人心驰神往，美食丰富多样。因曾被西班牙统治，受古印度文化影响，菜肴以酸辣著称。

辣椒是墨西哥人的必备食物，据估有百余种，颜色从火红至深棕，身材越瘦辣度越高，选辣椒时可作参考。

墨西哥的早餐堪称“火辣睡醒”，各类食物皆辣，连松饼都由辣椒制成。正宗墨西哥菜以辣椒和番茄为主，甜辣酸俱全，超 90%酱料由辣椒和番茄制成。

谈及墨西哥美食历史，可追溯至 3000 年前。游客从中国、印度和欧洲带回原材料，与传统墨西哥菜肴融合，造就了如今令人惊叹的 900 多种美味。

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