🎬《味道》:央视科教频道的美食文化盛宴
《味道》是中央电视台科教频道重磅打造的大型美食文化系列节目,亦是其力推的王牌节目。每年春节、清明、端午、中秋、国庆期间如约播出。
节目聚焦中国与世界各地美食,深挖美食背后的风俗文化。由主持人、美食家、美食爱好者组成的“口味调查团”,奔赴各地探寻美食悬疑任务。
在三晋大地,调查团寻找当年味道,看聪明女人如何烹制华丽美食,见证老人八十大寿的感人故事,领略凝聚古人智慧的山西汾酒。
来到桂、粤、湘交汇的广西贺州,寻找最正宗美味。神秘古法制成的黑豆豉,客家人用竹笋、蒜苗、柚子皮做成的夹菜,还有 100 多斤的猪被烤制。跟随节目探寻贺州人家的经典味道。
望奎人以传承千年的春联、福字,表达新年美好祝愿,过年习俗文化的蓬勃发展,勾起对年味的向往。满族杀猪菜究竟如何?乡村与旧皇家土地间是否有民间版满汉全席?味觉调查员张冠然带你揭开谜底。
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