《敦煌：千年不散的绝世盛宴》

**《敦煌，千年不散的宴席》：一场美食与文化的绚烂交融**

这部电影精心选取了独具魅力的敦煌当地美食与地道佳肴。以“羊肉江湖”“面飞”“野司”“香丝路”四大主题为线索，深挖莫高窟壁画和藏经洞文献中有关敦煌美食的历史记录，展现出当地特色食材以及深厚传统的精湛烹饪技法。

“火力之下，羊肉脂肪迅速渗出包裹瘦肉，最大限度保障肉的鲜度。翻炒、加水、盖盖、煨煮，密闭铁锅内气流循环，汤汁全然渗入羊肉肌理，直至酥烂，汁液浓稠。”

“在敦煌，肉与面食堪称绝配！芬芳交织，火力加持，温暖融合。肉恋上饼，肉使饼华丽，饼让肉味悠长。”

中原面食、西域胡饼、波斯馒头、阿拉伯烤肉……不同的中西食材与美食经典在敦煌邂逅。干柴烈火的炙烤中，它们演绎出一段段爱的味道与缠绵，碰撞出中西兼容的火花，从四面八方汇聚而来。

丰富的图片，令人食指大动！

此外，作为一部聚焦敦煌美食文化的纪录片，《敦煌，千年不散的宴席》还以敦煌莫高窟壁画为依据，追溯了诸如面饼、驴肉和黄之等众多美食。

新疆在西，蒙古在北，青藏在南。鉴于敦煌的地理位置，周边皆是吃羊的人家，敦煌的羊肉本不算出名。然而，敦煌人融合了丝绸之路上流传千年的吃羊独特方式。在西北的羊肉江湖中，敦煌羊肉宛如一位“中国神通”，集百家之长，洒脱自然。

剧集目录：
第 1 集：羊肉江湖
第 2 集：面条飞舞
第 3 集：野性西部
第 4 集：香飘丝路

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