《江湖菜馆》：探寻湖南长沙街头的美食传奇
在湖南美食纪录片《江湖菜馆 2022》第 1 季中，深入城市街头，繁华市井小巷里“江湖厨神”辈出。湖南长沙水井坊街道，一家无名小馆暗藏地道长沙钵子菜。四位阿姨精心打理，青椒炒油渣、雪里蕻肉泥、白辣椒炒肉等家常小炒，还有腊味合蒸、辣味排骨、蒸肉蛋饼等蒸菜，成为此地“名震四方”的招牌。将小钵中“韵味十足”的菜与汤汁、油花拌入白米饭，无数食客在此寻得“家常质朴味道”，一碗接一碗，身心日益“圆润”。从水井坊 F4 的钵子菜、八一桥顶级 rapper 李叔的“下岗牌臭豆腐”，到四嗲口味鸡、独一味的“天宝口味虾”……众多经典香辣美食，尽显长沙城市性格。
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