**《香港原味道》：探寻独特的港式快餐文化**
在香港工作，各种快餐充斥生活，想必您对香港快餐定有深刻认知。香港，乃美食与快餐的天堂，中西快餐店和茶餐厅比比皆是。中午为办公楼送餐，更是一门好生意。
香港生活节奏快，工作效率高，快餐文化备受欢迎。繁忙街道与地铁中，随处可见边打电话、听音乐边赶路的人。甚至有人将报纸、书籍、文件带入餐厅或车上，边处理边就餐。
港式快餐作为香港独有的快餐文化，有别于源自美国的快餐。像珊瑚咖啡馆（Cafe de coral）、开心乐园（Happy Fun）和马克西姆 MX 这三大快餐集团，便是港式快餐的代表。
过去，港式快餐主打“快”，多数食物提前煮好，加热保温待客人取用。现今，为迎合健康饮食趋势，港式快餐已转变，注重食物质量与营养，多数食物在客人付款后现做，更新鲜美味、质量更高。
此外，快餐店装修更讲究，凸显高贵品味与都市生活节奏。近年来，还推出火锅、铁板餐等多样美食，让顾客停留时间更长，因丰富的食物选择而更爱光顾。
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