《味道·幸福之味》：探寻各地美食奥秘
在四川攀枝花，学习制作当地著名的竹筒饭和羊肉。竹筒饭制作方法多样，因民族和地域而稍有不同。在四川，选竹子讲究，食材更需精细。池塘里唐菲的鸭和羊肉用作搭配竹筒饭的下一餐，肉与米饭不混合。
在江西武夷山，跟随当地人研究用武夷山大米制成的精美米制品，像米粉、麻子米、糯米。铅山古镇民风淳朴，众多保留传统生产销售方式的老作坊令人难忘。
口味调查员前往川滇交界地带，挖掘世界顶级美食“野生松露”。松露富含蛋白质和人体必需氨基酸，是西餐常用生食，如黑松露牛排和黑松露鹅肝，用特殊工具轻擦薄片装饰，价值连城。攀枝花周边 200 公里内是中国松露主产地。
在广东翁源的茅谷塘，挖出带小枝的莲藕用柴火锅煮。莲藕烹饪方法各地差异不大，挑选时节短身粗为佳，七孔莲藕淀粉高、水分少、糯而不脆适合做汤，九孔莲藕水多、脆、汁多适合凉拌或清炒。
粤北甘蔗收割时，体验蔗农辛苦，品尝田间美味“大盆菜”。在江苏省长寿之乡如皋，感受长寿文化，品尝著名长寿宴。自文明诞生，人类就一直追寻长生不老秘密，如皋有诸多长寿说法。
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